会社の同僚が日本に短い里帰りをするということで
運び屋をお願いしました。

今日会社に行ったらこれが机の上に。
あー、うれしすぎ。（笑）



関西ではたぶん知らない人はいない、「おたべ」。



これは同じくおたべと同じお店から注文した
八橋とケーキ生地が層になったお菓子や、抹茶味の京バーム、
黒豆入りのブラウニーなど。

賞味期限がとっても短いので、
日本から送ってもらうということもなかなか出来ない
貴重な貴重なお菓子です。

何と言ってもこの箱がかわいすぎないですか？
日本の和菓子のパッケージって本当におしゃれだな〜って思います。

夏に日本に里帰りする皆さんは
日本へのお土産に頭を悩ませているころだと思いますが
日本からアメリカへのお土産にこういうお菓子はとっても喜ばれるのではないでしょうか。


日本に帰る友人がありがたくも
「必要なものがあったら持って帰ってくるよ」
なんていってくれた時には
私はこちらから欲しいものを自分でオンラインでオーダーして
その友人の実家に送らせて貰うことにしています。
そうすればお金の貸し借りもないし
友人に探し回ってもらう必要もないし
気が楽なんですよね。

かさばる箱に入ったお菓子をはるばる日本から持って帰ってきてくれた友人には
感謝感謝です！

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アメリカの中華料理屋さんに行くと必ずあるオレンジチキン。
パンダエクスプレスなどにもあって、美味しいのだけど
ああいうお店のお肉ってなんだか... ね？

そんな風に思っていたら、
友人がパンダエクスプレス風のレシピがあるよ、と教えてくれたので
作ってみました♪



この間買ったディープフライヤーの出番です。

卵と小麦粉をまぶしたチキンをさっと揚げて
その後でオレンジソースで炒めます。

もともとのレシピをかなりアレンジしたので
味見をしてOKなようならレシピをアップしたいと思います。


というのも...
今日は私はこのチキンを一口も食べなかったのです。


最近の体重の増え方があまりにも恐ろしい..
ということで、今日はダイエットデーだったのでした。

私はこれのみ↓を一日食べていました。



ダイエット野菜スープ。
あまり美味しくなさそうでしょ？（笑）

キャベツ、セロリ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、カラーピーマンが
たっぷりと入っています。

玉ねぎも何も炒めずスープで煮るだけなので味気ない...
油分ほとんどゼロ、です。

これから数日はこのスープを中心の食事にしようと思ってます。
で、日本行きまでに２キロはやせたい〜っ。

がんばろう...

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パスタ大好きな私なのだけど、
なぜか最近気持ちがパスタに向かず..

なので我が家のディナーにパスタが登場するのは、本当に久々です。

今日は時間がなくて手早く出来るものが作りたかったのと、
あと日本行きの前にとにかく冷凍庫＆冷蔵庫をすっきりさせておきたい、ということで
このパスタに。
（バジルペストが冷凍庫に眠っていたので）



クリームバジルペストパスタ。
家族みんな大好きです。

レシピはこちら。



市販のペストを使えばあっという間に出来てしまうのに
ちょっとおしゃれな感じに仕上がりますよ〜。
おもてなしなどにもどうぞ♪


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昨日の夜は遅くまで楽天さんのサイトをうろうろし、
子供達の日本での体験入学に必要な学用品などを買い揃えていたので
今日は寝不足。つらかった〜。

夏物の制服（なんです）の上下、体操服、
ノート類や色鉛筆などなど...

でも実は、学校からいただいた必要品リストの中で、どうしても何なのかわからないものがあるのです。

パス
と
パス用ガーゼ

パスって一体なんだ〜？？？
図画工作用のものと一緒にリストしてあったので
画材用品かな？とは思うのだけど..

どなたかご存知の方がいらっしゃれば
ぜひ教えていただけるとありがたいです〜。

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平穏ではすまない母の日でした。（苦笑）

母の日はどんな風に過ごしたい？と前から夫が聞いてくれていたんだけど
私は特にどこか特別なところに行きたいとかそういうのはなく...

「家の片付けがしたい！みんなで家の片付けをして欲しい！」

と希望を出してました。（笑）

ということで今日は家族は家の片付けをして、あとはのんびり、と思っていたのだけど
ランチくらいは外に食べに行こうか、ということで飲茶のお店へ行ってみることに。

そしたら予約で満員でした。
当たり前ですね。母の日ですから。

レストランに入るのに長い時間待ったり
混みあいすぎていてサービスが遅かったり
そんなストレスは今日は欲しくなかったのでここはあきらめて、
もしかしたらすいているかも？と期待しながら
最近オープンしたと聞いていたチャイニーズレストランに行ってみました。

そしたら...

到着が早かった（１１時半）ということもあり
お客さんが誰もいなかった！（笑）

ということでそのお店で食事を。

　　

ニラと豚肉の焼きそば、牛肉入りのフラットヌードル、餃子など。
味はうーん..
まぁまぁ？

それほど期待もしていなかったし、それはいいんです。

ただ...

最近ちょっと難しい長男。
今日もなにか機嫌が悪く、ぶっすーっ！としてるんです。
それがムカムカ...

自分はやらなくてはいけないことは進んでやらない、
それなのに映画に連れて行けだの要求ばかり。

一体今日は誰の日？！

その後家に帰ってからも、
とにかく超不機嫌で、ことあるごとにぶつくさぶつくさ文句を言い、
あまりにも態度が悪いので
私も夫もとうとうぶち切れて長男からキンドルを取り上げ、テレビ禁止令を出しました。
もう当分返さないからね！！と。


だけど次男はまだかわいいお年頃。
私に、自分で指で編んでくれたというニットの紐をくれたり、
カードをくれたり。

昨日だって「明日は母の日だから、何でもしてあげるね！」なんて
涙が出そうなやさしいことを言ってくれたりしてました。


そして夕方...

長男の機嫌もようやくましになってきた頃...
兄弟げんか勃発。

兄弟げんかはいつものことなんですが...
今日のはちょっとはげしくて、次男が噛み付いた、そこで長男がその時遊んでいた
卓球のラケットで次男の頭を殴った、と...
二人とも痛い痛い！とギャーギャー泣き始めたんです。

そこで夫がぶちきれ怒鳴る、という。

私ももうあきれ果て...
なんという母の日。もううんざり、という気持ち。

そんな情けない気持ちを抑えながら二人に
「何があっても手を出したらいけない」と
懇々と言い聞かせ。

二人ともとりあえず「わかった」とは言ったんだけど
その後次男は二階に上がったまま降りてこない。

夫がしばらくして様子を見に行くと
「母の日を台無しにしてしまった」と
心を痛めて泣いている、と。（涙）

今度は私が様子を見に行くと、もうおお泣き。
次男は普段はちょっとやそっとのことでは泣かない子なんです。

｢母の日を台無しにしてしまった。母の日なのに何も出来なかった。」って
とにかく泣き続けるので
そんな風に思ってくれるなんて、とうれしい気持ちと
泣いてる次男がかわいそうなのとで私も涙が出てきました。

なんだか...

散々な母の日だと思ってたけど、こんな次男の気持ちに気づくことが出来て
結果的には本当にうれしい日となりました。
不思議なものですねぇ。

その後次男をなだめるのは本当に大変でした。
今日は十分色々してくれたし、なによりその気持ちが何より一番うれしいんだよ、と
伝えたのだけど、自分自身にものすごく腹が立つようで
回りのものを蹴ったり。
それもまた「僕は母の日を台無しにしてしまった！」って言いながら。（笑）

いやはや...

そんな次男を見て長男も少し反省したんでしょうか（笑）。
その後はおとなしくなり、次男もようやく落ち着いて
一日の終わりをなんとか平穏に過ごすことができたことはせめてものなぐさめ。
せめて最悪な気分で一日を終えなくて済みましたからね..


夫が買ってきてくれたお花↓。



激しい一日でした。（苦笑）
でも振り返ってみると、よい母の日... ？だったのかな。
そういうことにしておこう。
はぁ...

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最近はまっていて常備している白菜の浅漬け。
さっぱりいくらでも食べられます♪



レシピはこちら♪



火を使わない一品。これからの季節は特にうれしいですよね。
冷蔵庫に作り置きしておくと助かります♪


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長男は秋からミドルスクールに進学します。
ミドルスクールではバンドに入りたい、と張り切っている彼。
そのバンドに入るためのテストが昨夜ありました。

そのテストでは、実際に楽器を吹いたり触ったりしてみて
自分のやりたいものを決めたり、適正をチェックされたりします。

長男は体が小さいし、パワーもないので
肺活量のいりそうな楽器はことごとくアウト..

気に入った楽器があったのだけど、手が小さすぎるということでこれも却下され..
結局決まったのはフルート。

フルートを選ぶのは女の子が多いみたいで
やっぱりまたまた回りは女の子ばかりになりそうです。（笑）
（今入っているダンスチームは長男以外みんな女の子なので）

フルートなんて長男にぴったりの気がするけど
やりたいと思った楽器を選べなかったのはかわいそうだったなぁ。

無理やり入っても着いていけず苦労するだろうし
仕方ないことなんですけどね。

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