27,2012 ダイエットにぴったり!のサルサフレスカ READ MORE

 14,2012 クリームバジルペストパスタ READ MORE

 07,2012 持ち寄りにぴったり☆ブラックビーンズ、コーン、アボカドサルサ READ MORE

 23,2012 ミートボールスパゲティ READ MORE

 01,2012 我が家のお手軽カルボナーラ☆レシピ READ MORE

 21,2011 焼き豚 READ MORE

 16,2011 (またまた)野菜たっぷりのボロネーゼパスタ READ MORE

 31,2011 和風カプレーゼ READ MORE

 23,2011 アボカドとカニカマのサラダ READ MORE

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さっぱりとしたサルサが食べたくなって、久々に作りました♪味付けは塩とライムだけなのに、なんでこんなに美味しいの~?それから改めて思ったのだけど、サルサってダイエットにぴったりですよね。トマトはメタボ解消に役立つ、と今日本で大人気みたいだし、生の玉ねぎは血液をさらさらにするしシラントロ(香菜)はビタミンたっぷり。そしてハラペーニョ(唐辛子)も脂肪を燃やすといわれていますよね。油は一切使わず、味付けは...
パスタ大好きな私なのだけど、なぜか最近気持ちがパスタに向かず.. なので我が家のディナーにパスタが登場するのは、本当に久々です。今日は時間がなくて手早く出来るものが作りたかったのと、あと日本行きの前にとにかく冷凍庫&冷蔵庫をすっきりさせておきたい、ということでこのパスタに。(バジルペストが冷凍庫に眠っていたので)クリームバジルペストパスタ。家族みんな大好きです。レシピはこちら。市販のペストを使えばあ...
週末のポットラックパーティに持っていったお料理。久々に作りました♪これ、本当に美味しいんですよ~。それにヘルシーで栄養たーっぷり。前日から作り置き出来るし(前日に作ったほうがおいしい!)常温で食べられるものなので、持ち寄りパーティにぴったりだと思います。魚やお肉と一緒に食べてもいいし、トルティーヤチップスと共にいただいても♪最近つくれぽをいただいた時にはデパチカの味!と言っていただけてなんかうれしか...
今日のごはんは夫が日曜の夜に作ってくれた(私が出かけたので)ミートボールスパゲティの残り。夫が作るミートボールスパゲティはうちの長男の大好物。何度も紹介していますが、レシピはこちらです↓ 絶対おいしい!ミートボールスパゲティ by popoそして今日のもう一品はシーザーサラダ、でした。ロメインレタスを手づくりシーザードレッシングであえてクルトンを散らし、パルメザンチーズを少々。おいしくできた~♪レシピはこちら...
子供の習い事の送り迎えでてんてこ舞いなのに夫の帰りが遅かった日... もう合間にマックでさっと食べさせちゃうか?!なんて思ったんだけど最近ある記事(マックで使われていた肉について)を読んでマックで食べるのが恐くなり.. たとえ一品しか作れなくても、栄養バランスが悪くても、体によくないものを食べさせるよりは100倍ましだろう、と思い直して家で作ることにしました。(なんていいながら今後もマックで食べさせるこ...
レシピを教わってから何度も作っているし、何度も人にレシピを聞かれて教えてあげた、焼き豚です♪久々に作ってみました。☆絶品!焼き豚☆材料:(6~7人分)豚肉かたまり(バラやロース) 約1キロ 醤油 1/2カップ酒 1/4カップみりん 1/4カップ砂糖 大さじ2にんにく 3~4かけしょうが 3cmほどねぎ 数本【1】 にんにくはたたいておく。しょうがはぶつ切りにして、たたいておく。ねぎは大きめのざく切りにする。【2】 豚...
昨日作ってじっくり煮込んでおいたボロネーゼソース。野菜とひき肉が半々くらい。野菜たっぷりです♪簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね~。☆野菜たっぷり☆ボロネーゼスパゲティ(ミートソース)☆材料:(4人分)牛ひき肉 450g ベーコン 100g たまねぎ(大) 1個 にんじん(小) 1本 マッシュルーム 100g セロリ 2本 パルメザンチーズ 3/1カップ 牛乳 1カップ 塩 小さじ2 コショウ 小さじ1 トマトペースト...
我が家の庭で育っている紫蘇が大変なことになってまして.. とにかくコントロール不可能な雑草のようにわさわさと生い茂ってるんです。摘んでも摘んでも追いつかないほどなので、密集してしまってひょろひょろ~。少しでもその紫蘇を消費しないと!と紫蘇を使ってカプレーゼを和風にしてみました。紫蘇を使うならやっぱり味付けも和風で..------------------------------------------------------☆和風カプレーゼ(トマトとモッツァ...
長男が大好きなこのサラダ。レシピにするほどのものじゃないけれどとりあえず紹介しますね。-----------------------------------------------------------☆アボカドとカニカマのサラダ☆材料:(4人分)アボカド 小2つ、または大1つカニカマ 2本クレイジーソルト(または塩コショウでも) 少々マヨネーズ 小さじ2【1】 アボカドを1.5cm大ほどの角切りにする。カニカマはみじん切りに。【2】 材料をすべて混ぜ合わせる...
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