27,2012 ダイエットにぴったり!のサルサフレスカ READ MORE

 07,2012 持ち寄りにぴったり☆ブラックビーンズ、コーン、アボカドサルサ READ MORE

 19,2011 かぶの葉のごまじゃこ和え READ MORE

 09,2010 テキサスキャビア(レシピ) / 里帰り徒然 READ MORE

 06,2010 手作りは美味しい~☆サルサフレスカ(レシピ) READ MORE

 15,2010 いちぢくで☆ちょっとお洒落な前菜(レシピ) READ MORE

 04,2010 レシピ - レンジで手軽☆マッシュルームのナムル READ MORE

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さっぱりとしたサルサが食べたくなって、久々に作りました♪味付けは塩とライムだけなのに、なんでこんなに美味しいの~?それから改めて思ったのだけど、サルサってダイエットにぴったりですよね。トマトはメタボ解消に役立つ、と今日本で大人気みたいだし、生の玉ねぎは血液をさらさらにするしシラントロ(香菜)はビタミンたっぷり。そしてハラペーニョ(唐辛子)も脂肪を燃やすといわれていますよね。油は一切使わず、味付けは...
週末のポットラックパーティに持っていったお料理。久々に作りました♪これ、本当に美味しいんですよ~。それにヘルシーで栄養たーっぷり。前日から作り置き出来るし(前日に作ったほうがおいしい!)常温で食べられるものなので、持ち寄りパーティにぴったりだと思います。魚やお肉と一緒に食べてもいいし、トルティーヤチップスと共にいただいても♪最近つくれぽをいただいた時にはデパチカの味!と言っていただけてなんかうれしか...
葉つきのカブを買ったので、細かく刻んでさっとゆで、じゃことごまを和えてみたら、これがおいしいのなんのこれとごはん、それからお味噌汁なんかあれば、それで幸せ~。今回はレシピを書き留めました。-----------------------------------------------------------☆かぶの葉のごまじゃこ和え☆材料:(4人分)かぶの葉 (かぶ3個分ほど)ちりめんじゃこ 大さじ2ごま 小さじ2しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1【1】 かぶの...
これは先日パーティの時にもって行った豆のサラダ。ブラックアイドピーという豆を使ったもので、なぜか「テキサスキャビア」と呼ばれます。お肉やサンドイッチなどの付け合せや、トルティーヤチップスのお供によいですよ♪作ってしばらく置いたほうが味がなじんで美味しくなります。テキサスキャビア材料:ブラックアイドピー水煮 一缶トマト 小さめ一つハラペーニョ 1本たまねぎ みじん切り1/2カップパプリカ〔黄色でも赤でも...
買うと結構高いサルサフレスカ。手作りしてみたら感激の美味しさ!ただ切って混ぜるだけなのにね~?サルサフレスカはPico de gallo (ピコデガヨ)と呼ばれることも多いですね。メキシコのサルサの一種なんだけど、ソースっぽくはなく、具がごろごろしています。トルティーヤチップスと一緒に食べることが多いですがお肉やシーフードにもあいますよ~。材料:(6人分)トマト 2個たまねぎ 小1個シラントロ(香草) ひとつかみ...
先日、ファーマーズマーケットできれいないちぢくを見つけました♪友人が遊びに来てくれたので、「これで何か前菜が出来ないかな~。」とレシピを検索。いつもは生ハムで巻くのだけど、ちょっと違う何か。で、見つけたレシピを少しアレンジしてみました♪これ、おいしいよ~!!!一口食べて、「うん、これは!?」と友達と顔を見合わせたほど。(笑)めちゃくちゃ簡単で、ちょっとお洒落に見えるのでぜひぜひ試してみてね。ゴートチ...
いつも私のブログに遊びに来てくださっている方にとって、どんな形にしたら一番役立てるんだろう...っていつも考えています。レシピは日記の中に埋もれているよりも、こうして別記事で立てたほうが、きっと見やすいし、ブックマークに入れたり、レシピブログさんのサイトでクリッピングしたりもしやすいかな、って思うのですが、どうでしょうか?ご意見あれば聞かせてくださいね♪では、レシピ行きます!☆レンジで手軽☆マッシュルー...
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