19,2012 ラムレーズンパウンドケーキfrom何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ READ MORE

 12,2012 ズッキーニの煮びたし READ MORE

 25,2011 ゴルゴンゾーラソースのパスタ READ MORE

 23,2011 ジャージャン麺 READ MORE

 22,2011 生ハムとアスパラガスのクリームパスタ&ブルスケッタ READ MORE

 25,2011 夏の食事会 READ MORE

 23,2011 今日は長男がシェフです READ MORE

 01,2009 ポットラック料理/Ramen Girl READ MORE

 27,2008 チキンとペンネのローズマリークリームソース READ MORE

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無性にケーキを焼きたくなって朝一番に生地を作ってオーブンへ。家から仕事が出来ると、こういうことが出来るのがありがたい... ラムレーズン入りのパウンドケーキです。ラムレーズンは友人が仕込んで分けてくれたものを温存してあって.. それをようやく使うことが出来たのでした。久々にお菓子を作ると大失敗することがあるのだけど(先日次男に焼いたロールケーキがよい例)今日はなかなか上手に焼けました。ホッ。バターを使う...
ズッキーニは和食にも使いやすいです。今日はこんなおかずを作ってみました♪あっさりうす味な一品ですがベーコンでよい感じにこくが出ています。簡単だしよいですね~。この本からのレシピ。「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう by 平野 由希子ルクルーゼのレシピ本なので煮物やごはんものが主役です。それから... 料理本とは関係ないですが昨日読み終えた小説↓。影法師 by 百田 尚樹最近時代物が若い...
ゴルゴンゾーラ入りのクリームパスタです♪レシピはお気に入りの料理本↓から。ゴルゴンゾーラはブルーチーズの一種で、少し癖がありますよね。子供たちにはどうかな?と思ったのだけど、二人とも「おいしい!」と平らげていました。長男はショートパスタよりスパゲティのほうが好きらしく(私に似たかな?)、最初見た時はがっかりしてたんだけど。今度は同じレシピをスパゲティで作ってみよう。----------------------------------...
今日はばったばたで夕食作り。余裕がなくて、「これ一品でかんべん!」となってしまいました。(あ、残り物の魚のグリルを少し、それから煮豆を少し食べましたが)初!ジャージャン麺です。今日のレシピは昨日と同じく川津幸子さんのレシピ本(でも昨日とは別の本)から。ごはんよ、急げ! (夕ごはんまで、1時間)私が持っている数多いレシピ本の中でも、この本は一押し!なのだけど、もうアマゾンでは新品は取り扱っていないよう.. ...
今日の夜ごはんは、生ハムとアスパラガスのクリームパスタとブルスケッタでした。レシピは両方とも川津幸子さんの「100文字レシピ」より。私はレシピ本マニア... 数えるのが怖いほどたくさん料理本を持ってます。とにかく並べて眺めてるだけでも幸せなんです。(笑)たまにちょっと時間があると、本棚の前に座ってそのときの気分に合った本を取り出してぱらぱらとめくってみたりするのだけど、それがまた楽しい。外国に住んでい...
日記、追いついてません。これは土曜日の出来事です。友人の家に日本からお客様が二人来ているので、彼らをうちに呼んでご飯を食べました。どうせならあの人もこの人も、、、と、結局総勢大人7人、子供(うちの子)2人に。久々にがんばって料理しました♪ ↑左:シーフードとアボカドのマリネ↑右:レンコンの挟み焼き(照り焼きソースで)  ↑左:アボカドとチキンの春巻きレシピ→ アボカドとチキンの春巻き by popo↑右:ツナマヨ...
なんと、夫に続いて今日は長男が料理を担当してくれました。昨日から、「明日はぼくが作るから!」と子供用の料理本とにらめっこして、献立を考えてくれて。買い物は私が担当しましたが、病み上がり(というかまだかなり具合が悪そう)の身でがんばって作ってくれました。(ほとんど私が作ったようなもの?という事実には目をつぶって..)メニューは、ミニチーズバーガーピザ、クリームチーズ入りマッシュポテト、それから3色サラ...
ハロウィーンパーティに私が持っていったのはトマトとイカのピリ辛マリネサツマイモのデリ風サラダでした。 イカのマリネは、参考にしたレシピではホタテを使っていたのだけれど、手ごろなホタテが見つけられず、イカにしてみました。ホールフーズマーケットで買ったのだけど、これがやわらかくてかなりおいしかった!また買おう~。サツマイモのサラダはこちらでレシピをお借りしました。 Cafeの味、さつまいものサラダ by china...
柔らかいものなら何とか少量ずつ食べられるようになってきました。4キロ減った体重も1キロ戻り、、、せめて2キロは死守したい~。(笑)というわけで、、、スパゲティよりも食べやすそうなペンネパスタを使ったお料理を。前から気になっていた川津幸子さんのレシピです。数多く持っているレシピ本の中でもお気に入りの「ごはんよ、急げ! (夕ごはんまで、1時間)」という本から。この本には食べてみたいと思うようなおいしそうな...
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