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久々に庭に出て畑を確認してみると、、、茗荷発見!!いくつか収穫しました~♪その他の収穫は紫蘇(私が種を撒いたものはいまだに小さくて、、、今日収穫したのは友達にもらった苗を植えたものです)、タイチリペッパー、ミニトマト、それからオクラ小さいの2本。(笑)オクラ、、、わかりますか~?形も悪いし小さいけれど、、かわいい!でもたった2本だけ、、どうやって食べよう?今年はテキサスは異常な雨の多さ。だからかど...
これ、、なんだかわかりますか~?いちぢくなんです♪去年はなった実はすーべーてー何者かに食べられてなくなってしまい、収穫はゼロ!でした。(涙というか怒)今年は今見る限り去年の何倍もの実がぎっしりとついています。今年こそは絶対に収穫するぞぉ~!そしていちぢく収穫祭りをうちでやるのが夢なのです。 ↑左はブラックベリー。ことしは木はぐんぐん生長しているのだけど、まだ実はこれだけ、、この先期待できるのかなぁ~...
今年初めてのなすを収穫しました~♪♪♪ 右の写真はその収穫したナスで作った一品。レシピはこちらからお借りしました。 なすだけ☆バタポン by たくちせっかく一本だけ採れた貴重なナスなのでなるべくシンプルにその味を味わいたいなぁ、と思って選んだレシピだったのだけど、、、ポン酢をかけすぎてなんだか塩辛くなってしまい、あまりナスの味が感じられませんでした。。(苦笑)次の収穫に期待したいですが、それまでにはまだかな...
久々にガーデニングの様子を。。4月のはじめ、すでに色々な野菜の苗を植えてしまってからいきなり寒波が来て気温が氷点下まで下がり、せっかく植えた野菜たちは全部枯れちゃうんじゃないか~ってかなり心配しました。でも、、、ほとんどの野菜は生き残ってくれたよう。たくさん顔を出していた紫蘇の芽たちは全然ダメージを受けませんでした。バジルは葉が寒さ焼けしてしまったようで葉が全部落ちてしまいましたが、また茎から新し...
すでに春の陽気を通り越して初夏か、、という日もあったここテキサス。。それなの数日前からなんだかちょっと冷え込み始め、なんと今雪が降っています。(涙涙。。。)あ~、、、ほんとに悲しい。。。せっかく植えたトマトやなすび、ズッキーニの苗、、、そしてたくさん芽を出していた紫蘇。。。どれくらい生き残れるのだろう????4月に雪なんて、、、ほんとに予想外です。毎年この時期はもう半袖でいい日が続くのに。先日のガ...
相変わらず雨続きの毎日です。種の発芽には好都合ですが、雨の嫌いなトマトなどは成長が遅いみたい。でも今年はとにかく紫蘇、紫蘇!なので、、いいのです。トマトにはちょっとがんばってもらいましょ。(笑)昨日土曜日は久しぶりに晴れ間が広がった日でした。なので早速カメラを持って庭へ!↓左はズッキーニ。つぼみがたくさんついていて今にも咲きそう!今日当たり咲いていそうなのでしっかりチェックします♪これ、、このあとち...
先日植えた野菜やハーブの苗たちが順調に成長しています♪うれしくてわくわくしてしまいます~。これから夏にかけて定期的に庭の様子を記録していきたいと思います。さて、野菜の苗を植えたり種をまいたりしてから約10日。。その後雨続きで、蒔いた種が芽を出すためのコンディションとしては最適な日が続いていました。一番気になる紫蘇の種を蒔いた付近をジーっと見てみると、、、出てる出てる~!!こんなにたくさん!もう小躍...
今週こそは!とようやく畑に苗を植えました♪久々の畑仕事、、、楽しい、、癒されるなぁ~。ふかふかの土にひとつひとつ苗を植えていく作業はほんと楽しい♪大きくなぁれ~。苗を買ってから急に冷え込んだので、ずっと家の中に入れておいたのですが、今朝ふと見るとア、、アブラムシが、、、(怒)なので植えるときにアブラムシを全部こそげ落としました。うーん、、私も強くなった。さすがに手袋をしないと無理ですけどね。(苦笑)...
フロントポーチで育てているトマトがようやく赤くなりました。鳥に見つからないうちに収穫!写真はうちの長男です。最初夫に持ってもらったのですが「やっぱりシンにもってもらお」とお断りしました。シンの手のほうがかわいいし。(笑)夫は子供のころ、両親が家で育てたトマトをスライスして塩とマヨネーズでよく食べた、というのでそのとおりに食べてみました。なんとも言えずおいしかったです。自分で大事に大事に育てた野菜は...
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