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今日メリーランドから戻ってきました。なーんだか寂しい!3日間をちょこちゃんとその家族と過ごしてきたわけですが、本当に居心地が良くてあっという間の滞在でした。シンも一度も「帰りたい」とか「パパ~!」とか言ったりしなかったのですよ。ちょこちゃんにはほんっとにほんっとによくしていただきました。。毎日休むまもなくキッチンで動き、おいしいものをたくさん作ってくれて、お茶やコーヒーを入れてくれて。あちこち連れ...
無事ちょこちゃん宅に到着です。子供たちはすでに意気投合して家の中を走り回っています。。(苦笑)さて、ちょこちゃんはこーんなに手の込んだおいしいデザートを用意してくれていました。(涙)ただのロールケーキじゃないのです。中はマロンカスタードクリーム、その外にはシュー生地と、そしてそのまた外側にはスフレ生地が巻いてあります。生クリームを乗せて食べるともう絶品。幸せ~~。マロンペーストはわざわざ栗の甘露煮...
明日から3泊4日で長男と二人で旅行をしてきます。実は、、、ネット友達のちょこちゃんのお宅にお邪魔するのです。何年も前から頻繁にメールを交換している、親友と言っていい存在のちょこちゃん。でもテキサスとメリーランドと遠く離れているので、会うのはこれが初めて!ドキドキわくわくです。しかも今回は次男と夫を残して長男と二人きりでの旅行。私にとってはほんとにアドベンチャーなのです。次男と夫を残していくのはかな...
クリスマス用に焼いたケーキです♪先日も書きましたが、24日にこのケーキを三つ焼きました。クリスマスに呼んでいただいたお友達宅に持参したのですが、とても気に入ってもらえたようでほっとしました。良かった♪ ランキングにクリックしていただけるととても励みになります♪...
夫から「サーモンのクリームパスタが食べたい、、」とリクエストがありました。そんなディナーでいいのなら簡単で大助かり!私も基本的にパスタが大好き。いっくらでもおなかに入っていってしまうのでいつも食べ過ぎてしまいます~。 ランキングにクリックしていただけるととても励みになります♪...
クリスマスイブです。日本ではなぜかイブの夜にクリスマスのお祝いをすることが多いですよね?アメリカではお祝いは25日、クリスマスの当日です。なので子供たちがツリーの下に置かれているプレゼントを開けるのはたいてい25日の朝、そして家族が集まってディナーを食べるのも25日の夜です。今日はブッシュドノエルをなんと3つも焼きました!長男が手伝いたがるので一緒に。彼が手伝ってくれないほうが仕事はずっとはかどる...
ちょこちゃんの日記を見てどうしてもおでんを食べたくなり、、つくりました♪いつも目分量で味見をしながら調味料を入れるのですが、今回はレシピもちょこちゃんのものを拝借。しっかり目の味付けでとってもおいしいおでんになりました♪私が一番好きな具は卵。(笑)子供たちはちくわがお気に入りのようです。今回ちょこちゃんを真似てお餅を油揚げに入れたものも入れてみました。このためだけにかんぴょうを買うのももったいないの...
ほんっとに久々にお鍋を食べました。お友達夫婦の家で一緒にディナーを。鶏団子のたねは私が作って持参しました。作りなれないものだったのでちょっと心配でしたが、ふわっふわのおいしい鶏団子が出来ました♪鶏団子のレシピの覚書- 鶏ひき肉1パウンド(約450g)- 卵 2個- ねぎのみじん切り (私はリークを使いました) 大さじ4- しょうが汁 小さじ3- お酒 大さじ2- 片栗粉 大さじ2- いりごま 大さじ4- ごま油 ...
先週末、友達の子供の1歳のバースデーパーティに行ったときに用意されていたケーキです。女の子のケーキは華やかでいいですねぇ~。バービーケーキは普通専用の型で焼きますが、この写真を見ているとシフォン型、または普通の丸型で作ってあるような。。バービー専用の型がなくても作れそうだな~。うちは男の子二人ですが、いつかこういう大きいバービーケーキも焼いてみたいものです。 ランキングにクリックしていただけるとと...
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