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今週はいつにもましてバタバタしてます。。まずは、、日曜日の夜から次男が珍しく熱を出し(お兄ちゃんのがうつったかな。。)、寝ている時はかなり苦しそうでかわいそうでした。普段言わない寝言とか言ってるし。"Thank you! Thank you!" とか。(笑)月曜日の朝は元気そうだったのですが、やっぱり夜もあまりよく眠れなかったようだしこの日はスクールを休ませることに。普段なら融通の聞く夫にお願いするところなのですがこの日...
またまたすみれさんレシピ。BBQポークライスにトライ♪豚肉(私は今回ショルダーを使いました)をスロークッカーでゆっくり煮込み、フォークで割いてからBBQソース等で味付けをします。よくプルドポークと呼ばれるものに似ているけれど、ご飯と食べるというところが私には新鮮な驚きでした。私はご飯と、そして夫はパンにはさんでサンドイッチにしてニコニコ顔。おいしい~♪しかし、、、うちの超ピッキーな息子どもはほとんど食べて...
誕生日当日にメーカーにオーダーし、楽しみに待っていた夫からの誕生日プレゼントがようやく届きました♪2台目のキッチンエイドのスタンドミキサーです~。うれしい。。♪これは"ICE"という色で比較的新しいものみたい。この色に一目ぼれで、買うならこの色!と決めていました。今まで見たどのお店にもこの色は置いていなくて、写真でしか見たことがなかったのでちょっと不安でしたが(写真によって色が微妙に違って見えたので、、...
昨日の日記にコメントを下さった皆様、、、ホントにどうもありがとうございました。同じ悩みを持っている人がほんとに多いのを知ってとても励まされたし、先輩ママたちの「心配ないですよ!」という言葉でとっても気持ちが楽になりました。ブログを持っていてよかったなぁと思う瞬間ってこういう時だなぁ~。本当にありがとうございました。心より感謝です。さて、もう日曜日の話になってしまいますが、中国のお寺でのチャイニーズ...
昨日はまた食べ物に関して長男にいらいらいら~!爆発寸前でした。長男はほんとにほんとに小食。。毎日ほんと小さい子供用のお茶碗にかるーく一杯分?くらいの量の食べ物しか食べません(ご飯の量ではなくて、ご飯とおかずをあわせた量が、、です)。ほんとにこんなので生きていけるのかっていうくらい。。男の子で5歳半、、、体もとにかく小さいしなんとかもっと食べて欲しいのに。それにちょっとでも野菜のカケラが見えたり、い...
夫がたま~に作ってくれるチリがほんとにおいしいのです。週末に「久々にあれ食べたいなぁ」とリクエストしたら、嬉々として作ってくれました。(笑)彼はほんとにこういうリクエストをされるのが好きらしく、お願いすると「そこまで??」というほど張り切って作ってくれます。もともとはテキサスのチリレシピばかりを集めた本に載っていたレシピですが、それに豆を入れたり(本のレシピは豆はなしでお肉のみ)私のリクエストで塩...
アジアンマーケットで買えるベトナム製(?たぶん)のコンデンスミルク。よくあるケチャップのボトルみたいに、上蓋をぱかっと開けて中身を搾り出せます♪しかもこれほんとに良く出来ていて、搾り出し口がシリコンのようなもので出来ていて切れがよく、搾り出し終わった時にだらーんとたれたり、、ということがまったくないのです~。優れもの♪こちらで売られているコンデンスミルクって、なぜかほとんど缶入り。一度開けたら容器を...
最近野菜を蒸して食べることが多くなりました。これ↓が便利で、、、蒸すことが手軽に出来るようになったので。。 しまうときには左のようにコンパクトに。使うときは右のように広げて、、多分多くの方はご存知だったでしょうが、、、普通のお鍋にセットして使うための蒸し器です。こんな風に。↓底に2cmほどの高さの足がついているもので、お鍋に少しだけ水を入れてこれをセットし、野菜などを入れて蒸すことができます。上の部...
友達が、ファーマーズマーケットで買ったというグルメ~なラビオリをおすそ分けしてくれました♪フィリング(ラビオリの中身)の材料は、パンプキン、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、塩、コショウ、バター、ハーブ、はちみつ、モラセス、ナツメグ、、結構色々なものが入っているんだなぁ。これは自分で作るのはかなり大変そうなので買ったほうがよさそう。パスタにドライクランベリーが入っているそうですが、見た目も味も、、...
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