30,2008 アフターサンクスギビングショッピング READ MORE

 28,2008 サンクスギビングディナー READ MORE

 27,2008 ターキー仕込中、、、 READ MORE

 23,2008 のんびり日曜日 READ MORE

 22,2008 なすのステーキ&海老とマッシュルームのソテー READ MORE

 21,2008 学校のサンクスギビングランチ READ MORE

 19,2008 マッシュルームたっぷり!のクリームパスタ READ MORE

 18,2008 冬野菜 READ MORE

 17,2008 セロリ嫌い克服、、かも? READ MORE

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アメリカではサンクスギビングデーが終わったその夜中、、、早いお店は0時から、多くのお店は4時か5時から大バーゲンが始まります。朝だけの特別割引商品や、個数限定の特別価格などがあるので、お店の前には開店の何時間も前から人が並んだり、、とにかくお祭り騒ぎ。けれど、、、私は今まで一度もサンクスギビングの直後に買い物に行ったことがありませんでした。なんでかなー、、、、? 振り返って考えると、、、、まず子供...
今年のサンクスギビングディナーは友人2家族が来てくれて、わいわい楽しい夜になりました。みんなありがとう!今年のメニューは- ターキー- スタッフィング(牡蠣スタッフィング)- グレービー- クランベリーソース- ほうれん草とマッシュルームのグラタン- コーンプディング- 根菜のロースト(by 友人)- Acornスクワッシュのロースト- 柿とカブのサラダ- パンプキンチーズケーキ- ベリーたっぷりレアチーズケーキ (by 友人)で...
Happy Thanksgiving!!というわけでおいしそうなターキーの写真を、、、どう見てもまだおいしそうではないですね。(笑)ただいまターキー、仕込み中です。前日からこうして塩水(そして好みでフルーツや野菜、ハーブなども入れて)に漬けておくと、ターキーはぐーんとおいしくなるのです。とはいっても、、、もともとターキーは感動するほどおいしいものではないので、、(笑)一般のターキーよりはずいぶんおいしい!という程度に...
ヨーロッパでは柿はスプーンですくって食べるもの、、、なんだそうです。ほんとかな?(ここで読みました)今ファーマーズマーケットでおいしそう~な柿が売られているのです。で、、、買ってみたら、、、おいしい~!昔は柿なんて大嫌いだったのに、、、やわらかーくなるまで待って、スプーンですくって食べてみました。あー、、、ほんとおいしい。だけど、、種がないのにびっくり!食べやすくていいですね~。最近は種無し柿、、...
二日ほど前の夜ご飯。 なすのステーキ、それから海老とマッシュルームのソテー。なんだか色が茶色でさびしいけれど、、 なすもマッシュルームもファーマーズマーケットで仕入れてきたものです。秋茄子は体を冷やすのであまりよくない、、なんていいますが、、きれいでおいしそうななすが並んでいるのを見るとついてが伸びてしまいます。-----------------------------------今日は珍しく夫が外出中。パパとも(笑)何人かとご飯...
長男の学校のサンクスギビングランチに参加してきました。アメリカの学校は基本的にいつ子供のランチに参加してもOK。なのでしょっちゅう一緒にランチを食べにきている親もいるようですが、私は働いているのでそんなわけにもいきません。。でも一年に一度、このサンクスギビングランチだけは、夫と二人で行くことにしています。多くの親が来ていて、長男のあるクラスメートの女の子のファミリーは、両親、それからおじいちゃんおば...
マッシュルームをたくさん買いすぎてしまい、なんとか消費しようと作ったパスタ。レシピはこちらからお借りしました♪ マッシュルームの簡単クリームパスタ♪ by momoleちょうどコリアンダー(シラントロまたは香菜ともいいますね)も残っていて使い切りたかったので、まさにぴったりなレシピ!マッシュルームパスタにコリアンダーって意外な感じがしたのですが、食べてみるとコリアンダー独特の癖もほとんど感じられませんでした。...
じゃーん!水菜です。ここではとってもとっても貴重な日本の野菜。先週のファーマーズマーケットでは綺麗な水菜がたくさん売られていました。もちろん迷わず買い!オーガニックのこの水菜、、、2ドルなり。マーケットではレタスや中国野菜など、、、綺麗な葉野菜がたくさん売られていました。そういう季節なんですね。新鮮葉つきの大根も買って、葉は炒め物に、そして大根は大根おろしにしてお鍋と一緒にいただきました。野菜をた...
前に一度友人が作ってくれたセロリのきんぴらを食べたことがあって、、、そのときセロリの癖のなさにびっくりした記憶があります。で、最近なおちんさんからもコメントでセロリのキンピラがお子さんの好物だ、、と聞いて、、、子供用にチキンヌードルスープを作ろうと思った買ったセロリがまだ大量にあるので、作ってみました♪お借りしたレシピはこちら。 本当に美味しいセロリのきんぴら~♪ by iano実は私、セロリがかなり苦手な...
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