28,2011 もち粉チキンとお雛様 READ MORE

 26,2011 寝込み中 READ MORE

 22,2011 わがや風チキンヌードルスープ READ MORE

 20,2011 アメリカンな巻き寿司 READ MORE

 19,2011 煮込みハンバーグ READ MORE

 18,2011 海老とキャベツの和風クリームパスタ READ MORE

 14,2011 Happy Valentine's Day 2011 READ MORE

 12,2011 日本人のコンフォートフードといえば..? READ MORE

 09,2011 初トマト鍋 READ MORE

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ようやく体力も気力も復活しつつあります。しんどかったな~。私が寝込んでいる間、子供たちが食べていたものはマクドナルドとかマクドナルドとか... (苦笑)土曜日の夜はチャイニーズのテイクアウト(私が提案した)だったけど、あんまり美味しくない.. やっぱり自分で作る食事が一番おいしいわ~。なんて、こんな風に言えるようになるなんて、私も少しは成長してるのかも、って今思いました。(笑)友達が最近作ってくれて、家族...
寝込んでました... というか、まだ寝込み中、かな。熱に苦しんでいる私のために子供たちが書いてくれたカード↓。うれしいですねぇ。get well のかわりに get whale ってなってます♪おかしいな、と思い始めたのは水曜日の午後。朝から変な咳が出ていたので、あー、また花粉アレルギーが... なんて思っていたら、だんだん体の節々が痛くなってきたので、あ、これはおかしいぞ... ?と。で、仕事を少し早く引き上げ、家に帰ってきた...
うちの次男はチキンヌードルスープが大好きでこれならたくさん入っている野菜もパクパク食べてくれるんです。この間ホールフーズマーケットのカフェで食べたいものを選ばせたら、チキンヌードルスープ!って。かなり美味しかったらしく、結構な量をぺろりと平らげてました。チキンヌードルスープ、というくらいだからもちろんチキンが入っているんだけど、次男は別にチキンがなくてもいいらしい、というか、逆にスープに入っている...
もう10日ほども前のことになりますが.. 友達とハッピーアワーに行きました。何度も行っているSushi Zushiというお店♪ ↑アメリカの和食レストランでなぜかよく見かけるソフトシェルクラブ。殻が驚くほどやわらかく、美味しいのです。ロール(巻き寿司)にもよく使われていますが、これはポン酢で。↑ちょっとメキシカンなロール。なかはカニカマをてんぷらにしたものと、アボカド、外に溶かしたチーズとチリの小口切りが。ここまで...
昨日金曜日は、友達をうちに呼んでご飯を食べる予定だったのだけど子供たちが熱を出したためにお流れに。ハンバーグを作ろうと思って、ひき肉を2パウンドも買ってあったのに~。家族みんな食欲ないみたいだけど、それでも予定通りハンバーグを作りました。2パウンドさすがに多いだろうから、1パウンド分(約450g)で。今回お借りしたのは、有名ブロガー、トイロさんのレシピです。 みんな大好き!ふわふわ煮込みハンバーグ♪ ...
このパスタは火曜日のごはん。急に夜友人と出かけることになり(いろいろあって..)、出かける前になんとか家族に食べさせなくちゃ、と冷蔵庫をあさってなんとか20分で作りました。ごはんを炊く時間がなかったんだけど、こういう日に限っていつも冷凍してあるごはんもなし。それに冷蔵庫にも本当に何も残ってなくてかろうじて作った料理でした。大急ぎだったので、これ一品ですが.. 何か?(笑)作っただけえらいよ!と自分で自...
バレンタインの日。長男が持って帰ってきた、キスチョコが一杯詰った巨大な瓶と次男がもらってきたバレンタインカードたち。長男のクラスで、この巨大瓶の中に一体いくつのチョコが入っているか、というのを当てるゲームをして、長男は一番近い数を書いたのでこれをもらったそう。本人、すごく得意+うれしそうだったし、確かに「なかなか賢いじゃん!」って親ばか気分にもなりましたが(笑)、このチョコ、どうするの~??約30...
色々とストレスの多いここ最近.. 生きているとそういう時もありますよね。ずーっと平穏でいられるわけないのが人生です。こんな時は家庭的な料理で癒されたい... と、今日はカレーにしました♪冷凍庫に残っていて早く使わなくちゃいけなかった牛肉と鶏肉のひき肉を両方入れて。付け合せはマカロニサラダと、切っただけトマト。マカロニサラダはいつものこれですよ♪ これでなくちゃ!我が家のマカロニサラダ by popoうん、やっぱりカ...
家に戻ってきました。あ~、ほっとするなぁ。息が出来る!(笑)オーランドでのアレルギーは本当に苦しかった~。オーランドの気温は60度くらいだったのだけど、オースティンに帰ってきたら、25度くらいでした!さむ~い!こんな寒い日は、やっぱり温かいものが食べたいですよね。でもまた同じようなお鍋って言うのもちょっと飽きてきたし..と、日本から買って帰ってきていたトマト鍋の素を使って見ることに。寒すぎて買い物に...
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