31,2012 たこ焼き~♪ READ MORE

 30,2012 簡単☆杏仁豆腐 READ MORE

 27,2012 クッキングスクール・スパニッシュタパス READ MORE

 26,2012 ポークソテー☆パセリたっぷりソース READ MORE

 25,2012 スパイシーツナ丼の夜ごはん READ MORE

 23,2012 とろとろカルボナーラ READ MORE

 21,2012 旧正月のお祝い READ MORE

 20,2012 コンビニ風のおにぎりを READ MORE

 18,2012 旧正月 READ MORE

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最近節約モードに入っています♪長いことサボっていた家計簿をつけ始め、食費も節約中。あるものでなんとかする!というのを続けているので、冷凍庫もパントリーもかなりすっきりしてきました~。今日も何とかあるもので.. とごそごそ家の中をあさり、前日の残り物などを出してきたのだけど、家族全員が食べるにはちょっと量が足りない..そこでたこ焼きを作ることに。たこなんてもちろん常備していないので、チーズ入りたこ焼きです...
簡単杏仁豆腐にめちゃくちゃはまっています。一週間に3度も作っちゃった!わたしにしたらこんなこと、珍しいのです。簡単だし、材料費は安いし、本当に作りやすいおやつ。砂糖も控えめだし、バターなんかも使わないからヘルシーですしね。家ようなので、本当に簡単に手抜きで作っちゃいます。容器で固めたら、その中で適当に切っちゃって... そしてこの缶のカクテルフルーツをジュースごとイン。混ぜて... 出来上がり。もうちょっ...
久しぶりにセントラルマーケットのクッキングスクールに行ってきました。この日のインストラクターシェフは、右に写っている人ではなく、左端に写っている黄色い帽子の方。(笑)このクラスについての説明書きは以下... Daniel Olivella, Chef/Owner, B44, San Francisco & Barlatta, OaklandFEATURED CHEF. Join us behind the scene at B44, one of San Francisco’s most popular tapas restaurants. As Chef Olivella discusses...
パセリが大量に冷蔵庫にあったので、今日のごはんはポークソテー。パセリたっぷりソースで。以前にも一度作った、かな姐さんのレシピ。レシピはこちらからお借りしています♪パセリをたーーーっぷり使うんだけど、好き嫌い大魔王のうちの子供たちがパクパク食べてくれる、魔法のソース。パセリって栄養がとっても豊富なんですよね。アメリカでパセリを一束買うと、とんでもない量なので、使い切りに大助かりなレシピです。ポークで...
ちょっと奮発してマグロのさくを買いました。昨日はちょこっとずつお刺身にしていただき、今日はたたいてスパイシーツナ丼に。スパイシーツナは、たたいたマグロにマヨネーズとシラチャソースを混ぜたものです。お醤油を少したらして、わさび少々と共にいただきます。めちゃくちゃ簡単だけど、美味しい~。副菜はスパゲティサラダと、ミックスグリーンのサラダ。それから豆腐とわかめのお味噌汁。満足♪---------------------------...
ずいぶん体調はよくなったんだけど、まだ万全ではないのでしょうね。眠くて眠くてたまらないのです。今日の夜ごはん... 叩いてスパイシーツナ丼にでもしようかなぁ、とまぐろのさくを買ってきてたんだけど、それもめんどくさくなっちゃって、一品でなんとかごまかせるパスタに決定。しかも材料代格安のカルボナーラに。久しぶりに作ったのだけど、いい感じにとろとろに仕上がりました♪うちでは全卵+卵黄、2対2くらいの割合で作...
サンアントニオの親戚宅での、旧正月のお祝いに呼ばれてきました。着いたときにはご馳走ができあがっていて.... 叔母たちは前日からお料理してくれていたようです。この家は夫のいとこの家ですが、このいとこは4兄弟(姉妹)で、そのうちの3人がテキサスに住んでいます。一番上の人のみがカナダ在住。ここの両親(夫の叔父と叔母にあたる)も今はカナダに住んでいますが、今はこちらに遊びに来ています。兄弟の一人に子供が6人も...
日本の家族から小包が届きました~。弱っているこんな時には、特別にうれしく感じます。たぶん、妹が色々と買い集めてくれたのだと思うのだけど、「これは別になくてもよかったな」なんて思うものはひとつも入っていなくて、すべて「これこれ、これ欲しかったのぉ!」と思うようなものばかり。驚くほどツボなんです。特別仲のいい姉妹でもなかったし(これには色々あるんだけど、この話はまたいつか..)、長い間遠くに離れて住んで...
今年は1月の23日が旧正月だそうです。日本にいた時には旧正月のことなんて気にかけたことがなかったけど、義母が中国系だということや、取引先に中国の会社があることなどから、今では身近なものになっています。夫の従兄弟がサンアントニオに住んでいるのですが、今週末には家族で集まってお祝いをするということで私たちも招かれていて、私はそれをとても楽しみにしています。だってすごいご馳走なんですよ~。 すべて叔母た...
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