31,2013 ディズニーワールド旅行・出発 READ MORE

 28,2013 大急ぎで☆簡単ハンバーグ丼 READ MORE

 22,2013 ハローキティ・ケーキポップ READ MORE

 21,2013 夫ラザニアと、再び野菜のタジン蒸し READ MORE

 20,2013 週末の色々 READ MORE

 19,2013 ほっこり READ MORE

 18,2013 豚ばら肉のりんご味噌焼き READ MORE

 17,2013 和風おろしソースの豆腐ハンバーグ READ MORE

 16,2013 濃厚カルボナーラ READ MORE

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1月31日(木)から2月5日(水)にかけて、ディズニーワールドに行ってきました。うちの子供たちが通っている学校の校区は、毎年2月の初めに5連休があるのです。この時期はオフシーズンで、飛行機もホテルも格安、しかもどこに行ってもすいているということもあり、なるべくこの機会を有効に使いたいなぁ、と思っています。というわけで... 今年は、子供たちが子供らしくあるうちに絶対に一度一緒に行きたいと思っていた場所の...
今日は夕方の変な時間にミーティングを入れられてしまい、家に帰るのがちょっと遅めになってしまいました。50分くらいの間にごはんを作って、盛り付けて、食べ終える、ところまで終わらせないと、7時半からの次男の習い事に間に合わない!ということで... 急遽、前もって立てていた献立を変更。とにかく早く簡単に出来るものを、とこんな丼にしてみました。炒めたひき肉を、ハンバーグ風のソースで味付けし、ごはんの上に乗せて...
アメリカでカップケーキの次に流行り始めたのがケーキボールとか、ケーキポップとか言われるお菓子です。両方とも基本的には同じものなんだけど、ケーキポップはキャンディーみたいに棒がついているのが特徴。そのケーキポップ、初めて作ってみましたよ。じゃん!長男との合作です♪男の子と作ったのに、なんでハローキティなんだ?と思われますよね。実はクリスマスに、私のハローキティ好きを知っている友達に、キットをもらった...
今日はマーチンルーサーキングデーで学校はお休み。でも私も夫も普通に仕事です。子供たち二人と、昨日から泊まっていた(子供達の)お友達に朝ごはんを用意したり、昼にはその子を送っていったり、とばたばたの一日。(全部仕事の合間に!)そういうわけで、今日は買い物にも行けず、立てていた献立の予定を変更して残り物で間に合わせることに。昨日夫が子供たちに作ってくれたラザニア、それから昨日作って美味しかったのでまた...
初めて子供たちをサーカスに連れて行ってきました。動物が出てくるサーカスは、動物がかわいそうな気がして一度も連れて行ったことがなかったのだけど、今回かなりリーズナブルにチケットが買えたのと、友人に誘われたのとで、一度連れて行ってみようか、という気持ちになったのでした。ショーが始まる前と、それから中間の休憩時間にはこんな風に象やラクダやポニーなどが出てきて、(結構な金額のお金を払って)それに乗ることが...
雲が面白いな~、って思って写真を撮って、あとでその写真を見てみたら、なんとハート型!ちょっとうれしくなりました♪今日は気温が21度くらいまであがり、外にいると汗ばむほどでした。暖かいってすばらしい!でもまたガクッと20度ほども気温が下がる日が突然やってくるのですけどね。(汗)今日もとっても忙しい日で、疲れた~。でも.. 一日の終わりにちょっとほっこりする出来事が。うちの次男は、私が足マッサージをしてあ...
今日のごはんは、豚ばら肉のりんご味噌焼き(千切りキャベツ添え)ニラ玉白菜とカニカマの中華風とろみスープでした。夏に日本にかえって来た時に、信州のりんご味噌というものを、自分用とそれから友人のお土産に買って来たのです。が... 冷蔵庫に温存したまま!になってました。今日友人が、このお味噌で豚ばら肉をみそ焼きにしたら、美味しかったよ!と教えてくれたので、早速試してみたのでした。りんごの味はほとんどしなかっ...
前に冷凍してあった豆腐ハンバーグ。もともとはケチャップやウスターソースで作ったソースを使ったのだけど、今回はちょっと趣向を変えて和風おろしソースで。(大根が余っていたので!)今日のメニューは、この豆腐ハンバーグ、野菜たっぷりスープ、アボカドとカニカマのサラダ、それから焼きカブ。家族みんなに好評でした♪次男はアボカドもカブも食べてくれないけど、野菜スープだけはおいしそうに飲んでくれます。(圧力鍋で15...
今日のごはんは、子供たちが大好きなカルボナーラでした。いつもは生クリームを牛乳で薄めたり、全卵と卵黄のみを半々くらいにしたりして作るのだけど、今日は生クリームたっぷり、そして卵は卵黄のみ、で作ってみたらやっぱり美味しかったらしいです。(私は昼ごはんを食べすぎて、夜は抜きでした。)今年の目標のひとつ、「一週間ごとの献立を前もって立てる」。今のところいい調子です。(ってまだたったの2週間目なんだけどね...
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