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ベジタリアン春巻き

 29,2008 01:12

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紫蘇、チーズ、それからベジタリアン用のチキンもどきを巻いて揚げた春巻きです。

紫蘇入り春巻き


我が家にわさわさと茂っている紫蘇の消費、、なかなか追いつきません~。
でも去年のことを思えばうれしい悲鳴です。ありがたい、ありがたい。

紫蘇はとても栄養のあるハーブだそうなのでどんどん取り入れたい、、、と思うのだけど、家族では私しか喜んで食べる人がいないのですよねぇ。残念。

今日、土曜日はばたばたの一日でしたが明日はのんびりできそう。

そして来週は金曜日が独立記念日でお休み、、ということでなんだか気持ちがゆったり。うれしい気分です。

皆さんもどうぞよい週末を過ごされていますように♪

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