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フィレ肉のロブスター包み★ベルネーゼソース

 27,2006 01:00

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夫の誕生日のために作った料理。



シェフEmerilのレシピで、友達が去年にクリスマスに作ってくれたものなのです。あんまりおいしかったので私もぜひ一度作ってみたい!と思っていたのですがそうそう機会があるわけでもなく。。(材料費がすっごく高くつくし!)

このたび夫の誕生日にようやく気合を入れて作ってみました。

材料に馴染みのないものがあったりするのでレシピを見るとちょっと引いちゃう人もいるかも知れないですが、、でも作り方自体はレシピに沿えばそれほど難しいわけではないです。

レシピはこちら

実は私も買い物すら自信がなく、その友達についてきてもらいました。。(苦笑)だってフィレ肉なんてお店でなんて買った事がない。。そういえばロブスターだって買った事がないよ~!

なんでも経験のないことを始めてするって緊張しますよね~??

でも友達の助けがあってなんとか買い物も無事終わり、それらしいものを作ることが出来ました♪夫にも喜んでもらえたし、初めて使う食材に挑戦できたのも楽しかった。新しいことをトライするってワクワクするし楽しいですよね。

写真があまりきれいに撮れていなかったのがちょっと残念だけど、、

このレシピは保存しておいてまた特別な機会にぜひ作ろう!

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Comment - 7

2006.10.26
Thu
12:35

ちょこ #79D/WHSg

URL

わあ、これ美味しそう!
本当に特別の時にとっておきたいレシピだね。私もプリントアウトしておくわ。

編集 | 返信 | 
2006.10.26
Thu
16:25

Hana #79D/WHSg

URL

Popoさんお久しぶりです♪ たしかPopoさんの旦那様と私はおなじ誕生日だったはず。10/19?去年は旦那さん、誕生日を忘れられてたんでしたっけ。私もよく誕生日の日にちをわすれられるんですよねえ。日付がよくないんでしょうか。
さてこのお料理、とっても手が込んでますね!自分では絶対つくる気になれない!!ロブスター買うのって私もきっと緊張すると思います。お肉を巻くときは例のシリコンの紐使ったのでしょうか。すっごくおいしそうです!

編集 | 返信 | 
2006.10.26
Thu
21:13

雅枝 #79D/WHSg

URL

キャー!!
一流レストランみたい!!
こんなお料理が自宅で作れてしまうなんてスゴイスゴイ!!!
ロブスターのプリプリとお肉のジューシーさが写真から伝わってきますよー。
ハァ・・・・・。ウットリ♪

編集 | 返信 | 
2006.10.27
Fri
05:04

なほた #79D/WHSg

URL

わぁ、おいしそうですね!
うちは昨日オットの誕生日だったんですが、メニューはリクエストもありハンバーグでした。
ケーキもなしで、フォンダンショコラを作ったのみでした。
私の誕生日に誰か作ってくれるといいのですが・・・。

編集 | 返信 | 
2006.10.27
Fri
08:15

popo #79D/WHSg

URL

■ちょこちゃん、
そうでしょ~?ちょこちゃんなら絶対作れるよ!フィレ肉とか高価だけど日本で買うよりはきっとかなり安いとおもうの。私が買ったのはナチュラルビーフでパウンド24ドルとかだった。
■Hanaさん、
どうでした~、誕生日同じでしたね!今年はなんとか忘れませんでしたよ。(笑)
あのシリコンの紐、使いました!締めがちょっと甘いというかあまりきつくは絞れなかったのですが、でも使いやすかったです♪
ロブスターは生きたものを買うのはちょっと、、と思いますが尻尾だけなら以外に大丈夫でしたよ~。
■雅枝さん、
すごい!と思うでしょう~?そこがミソです。(笑)でもほんとにそんなに難しくないんですよ。材料のみじん切りなんかにちょっと時間がかかりますが、手間がちょっとかかるだけで難しくはないのです。
自分が食べたいがためにガンバッタというのもかなりありです。(笑)
■なほたさん、
ハンバーグにフォンダンショコラ、十分手が込んでいると思いますよ~。私だったらすごく喜ぶなぁ。(笑)手作りってやっぱりいいですよね。結婚記念日なんかには外食がいいなぁと思うけれど。。
私も誕生日に夫に料理してもらったこととかはないです。。いつも自分で結局料理しているなぁ。

編集 | 返信 | 
2006.10.27
Fri
12:25

Chico #79D/WHSg

URL

凄いですねぇ☆
ご主人も喜ばれたことでしょうね。
うちの主人の次回の誕生日は、日本滞在中なので、
美味しい物を作ってあげられそうです。
すき焼きパーティとかもいいですよね。
これ、機会があったら作ってみたいです!

編集 | 返信 | 
2006.10.29
Sun
06:34

popo #79D/WHSg

URL

■Chicoさん、
あ~、おいしい和牛ですき焼き、、、食べたいなぁ~!!(笑)日本で誕生日を過ごすことなんてこれから先の将来、あるかなぁ。。
このフィレ肉のお料理、とってもおいしかったので機会があったらぜひ作ってみてくださいね。Chicoさんだったらきっと上手においしく作れるはずです!

編集 | 返信 | 

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