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薬味たっぷり☆かつおのたたき

 05,2010 21:13

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おいしい~かつおのたたきをゆずってもらったので、
薬味たっぷりでいただきました♪

10_06_05_01.jpg

薄切りにした(5~7ミリくらい)かつおのたたきの上に
水にさらしたたまねぎの薄切り、小口切りした万能ねぎをたっぷり、
それから油でかりっと揚げたにんにくのスライスをトッピング。
ポン酢をたっぷりとかけて、黒コショウ少々で味を引き締めます。

おいしい。幸せ..
夏はこういう一品が特においしく感じますね~。



↓これ、何だと思いますか?

10_06_05_02.jpg

先日ファーマーズマーケットで見つけて買ってみた
Watermelon Turnip(スイカ蕪)なんです!

見た感じは普通の蕪だったから、
何が違うのかお店の人に聞いてみたら
「切ると中が赤くて、普通の蕪よりマイルドな味ですよ」と。

切ってみたら本当にこんなに鮮やかな赤!
ちょっと感動でした。

食べてみるとフルーツみたいにジューシーでまたまた驚き。
こんな色がきれいで珍しい野菜、
お客さんに出しても喜ばれるだろうなぁ。
また出会えますように!



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子供たちの学校が終わりました。
二人とも一年間とてもよくがんばったし、
親の私たちもがんばった!

ということで...

家族みんなのご褒美として
明日から一泊で近くのリゾートホテルに泊まりに行ってきます!
Lakeway Resort and Spa というところ..

子供たちはプールで遊んでもらい、
その後はゆっくりとレイクに沈む夕日でも見ながらお酒を飲んで..
ゆーっくりして来ま~す♪


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