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海老とマッシュルームのあっさりパスタ(レシピ)

 25,2010 23:31

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家に残っていたもので、適当に作ったのだけど
マッシュルームの出汁でとってもおいしくなりました。
あっさりしていていくらでも食べられそう!

海老とマッシュルームのパスタ

*海老とマッシュルームのあっさりパスタ*

材料:(4人分)
スパゲティ 400g
海老 大きめ16尾ほど
マッシュルーム 20個
赤ピーマン 1個
粉チーズ 大さじ3
塩 小さじ1
コショウ お好みで
オリーブオイル 大さじ4
にんにく 2かけ

手順:【1】 パスタのお湯を沸かし始める。沸いたら塩を多め(大匙1くらい)に入れて、パスタをゆでる。
【2】 にんにくをみじん切り、赤ピーマンは好みの大きさにざくざくと、マッシュルームは太目のスライスに切る。
【3】 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でにんにくに香りが出てくるまで炒める。
【4】 3にマッシュルームを入れ、マッシュルームから少し水分が出るくらいまで炒める。
【5】 野菜と海老も一緒に炒める。ほぼ火が通ったら、パスタのゆで汁をお玉1杯ほど加える。
【6】 塩コショウ、そして粉チーズを加える。
【7】 茹で上がったスパゲティを6のフライパンで和える。塩加減を調節。
【8】 あればイタリアンパセリなどを振って出来上がり♪

今回はたまたま家にあった赤ピーマンを使ったけど、
他の野菜で何でも代用してOKだと思います。
ブロッコリーやさやえんどう、スナップエンドウ、などでもいいし、
たまねぎでもきっといいですね。

ダイエット中の場合は、野菜の量をとことん増やし、
パスタを少しだけ、にするとよいですよ。

クックパッドのレシピはこちら。

Cpicon 海老とマッシュルームのあっさりパスタ by popo

楽天レシピはこちら↓。

海老とマッシュルームのあっさりパスタ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500000049/

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最近料理熱が上がってます♪
涼しくなってきたし、季節のせいかな..?

今ダイエット中なので、本当はあまり料理をする気にならないはずなんだけど
自分は夜は豆乳バナナだけしか飲まない、なんて日でも
結構楽しく料理できてます。
ちょっと不思議なくらい?

子供たちが色々食べてくれるようになってきたからかも?!


ただいまダイエット中。がんばってます。

で、ダイエットと平行して Body Cleanse も実行中。
ホールフーズマーケットのセットで、
今回これを使うのは二回目。
Body Cleanse
他のブランドのものに比べるとかなり安価(18ドルくらい)で、よいですよ。

Body Cleanseについてはここで詳しく読めます。
日本語の場合はこちら。これ、パッケージは違うけど多分ほぼ同じ商品じゃないかな?

どうやらダイエットにもよいようです!
これだけでやせるかは微妙だけど、食事制限や運動などと併用すれば
かなり効果があるのでは?って思います。

これをはじめると(錠剤を飲むだけなんだけど)、お通じがよくなりますが
おなかが痛くなったり、不快だったり、ってことが全然ないのが驚き。
ほんとにおなかがすっきりし、気持ちがいいです。

目標マイナス3キロ...

がんばりま~す。


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