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お鍋しか考えられない寒さ!

 02,2011 22:46

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全米のかなりのエリアを大寒波が襲っている今週..

ここ、セントラルテキサスも、信じられない寒さです!
今日は私が住んでいるエリアは最低気温が15度(なんと摂氏マイナス9度!)くらいまで冷え込んでいたし、日中も28度(摂氏マイナス2度)くらいまでしか上がりませんでした。

日中も氷点下のままなんて、本当にここに来てはじめての経験です。
寒すぎる~。

といっても、このあたりは特に被害が出ているわけでもなく、電気の供給が間に合わなくて電気会社がエリアごとに10~30分くらい停電させた、というくらい。

うちはちょうど私が会社に行こうかな、という時間に停電になり、ガレージドアが開かないので出勤をあきらめました。(笑)(この寒さに外にでてガレージドアを自分で押し上げる根性がなかった!)

結局、会社でもいつ停電が起こるかわからないということで、今日はできたら家から仕事をしてください、というメールが回ってきたので行かなくてよかったです~。

今日は学校は通常通り。
明日は2時間遅れということ。

こんな日は...

やっぱりお鍋しかないでしょう~。(笑)

ちょうど週末にHマートでしいたけやシメジを買ってきたところだし、白菜も豆腐も家にある.. 足りないのはお肉、ということで、冷凍してあった鶏モモ肉を使って水炊きにしました。

代わり映えのしない鍋写真ですが。(笑)

水炊き

今年の冬はほんとに寒くて、鍋の出番が多いです!
こんなに頻繁に鍋を食べたことって、こっちに来て初めてだと思う。

お鍋が多いのは、この間の日本への里帰りで、寒いときのお鍋がどんなにおいしいかを思い知らされてきたから、ということもあるけど。(笑)


この↓の一品は、昼の間に作ったのだけど、
お鍋には合わないので明日のおかずに取っておくことに。

豆腐しらたき しらたきと牛肉のしぐれ煮

しらたきと牛肉(ひき肉)をすき焼き風に煮込んだもの。

このハウス食品の豆腐しらたき、最近はどこのスーパーでも見かけるんですよ~。
コレステロールゼロ、ベジタリアン用、グルテンなし、ローカロリー、ということで、
健康食として売られています。

こちらではスパゲティの代わりに使え、というようなことを書いてあるけど、私はいくらカロリーが低くてもこれをパスタ代わりにして食べるのはちょっと..と思うなぁ。

さて、明日は学校が2時間遅れの始まり、ということで
ちょっと気持ちがゆったりで、うれしい夜です。
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Comment - 2

2011.02.03
Thu
19:26

Omamama #-

URL

寒いですね~、本当に!テキサスでそんなに寒いだなんてありえな~い!!と、読んでいて叫びたくなりました。(笑) の割りに、ワタシってば鍋しよう、しようと思いつつ、1回しか食べてないかも・・・i-229 

↓ジンジャークリスタル、ワタシも買ってみようかな?使えそうですね!!

編集 | 返信 | 
2011.02.04
Fri
13:42

popo→Omamamaさん #-

URL

■Omamamaさん
今日は雪が少しだけつもりましたよ!
たまのことなので、子供たちは喜んでました♪

ジンジャークリスタル、こっちではCrystalized Gingerとかいう名前で売られています。チェックしてみてね。

編集 | 返信 | 

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