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天ぷらって難しい~

 22,2011 22:36

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久しぶりに天ぷらを作ってみたけど..
満足な仕上がりじゃなかった~。
天ぷらって難しい!

天ぷら

右奥に見えるのは大きなナス、あとは掻き揚げと海老、それから紫蘇です。

次回の教訓は、油をもっとたっぷり使って高温に保つこと、それから衣を冷やしておくこと。
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